Sortiment
Was es bei uns gibt
Ein Überblick über die Warengruppen. Was davon gerade tatsächlich im Regal steht, hängt vom Monat ab — dafür ist der Saisonkalender da.
01
Gemüse aus eigenem Anbau
Der größte Teil des Ladens. Wir bauen auf rund vier Hektar an, geerntet wird von Hand und meistens am Tag vor dem Verkauf.
- Salate: Kopfsalat, Eichblatt, Batavia, im Winter Feldsalat
- Wurzelgemüse: Karotten, Rote Bete, Sellerie, Pastinaken
- Kohl: Weißkraut, Rotkraut, Wirsing, Kohlrabi, im Winter Grün- und Rosenkohl
- Fruchtgemüse im Sommer: Gurken, Tomaten, Zucchini, Paprika, Bohnen
- Zwiebeln, Lauch, Knoblauch
- Spargel im Frühjahr, Kürbis im Herbst
Wir sind kein Bio-Betrieb und schreiben das auch nicht dran. Was wir sagen können: Wir bauen in Fruchtfolge an, düngen mit dem Mist aus der eigenen Haltung und spritzen so wenig wie möglich. Fragen Sie im Laden, wir sagen Ihnen genau, was auf welchem Feld gemacht wurde.
02
Kartoffeln und Eier
Die zwei Dinge, die es das ganze Jahr über gibt — und die Hauptgründe, warum viele Leute überhaupt zu uns fahren.
- Frühkartoffeln ab Ende Juni, danach mehlig, vorwiegend festkochend und festkochend
- Lagerkartoffeln bis ins Frühjahr, in 2-, 5- und 12,5-Kilo-Gebinden
- Eier aus eigener Freilandhaltung, rund 300 Hühner
- Sortiert nach Größe, täglich frisch in den Laden
- Leere Eierschachteln nehmen wir zurück
Zu jeder Kartoffelsorte steht im Laden dran, wofür sie taugt. Wer unsicher ist, fragt einfach — dafür stehen wir am Mittwoch und Freitag da.
03
Obst und Beeren
Vom eigenen Feld und von der Streuobstwiese hinter dem Hof. Beim Obst ist die Saison kürzer als bei allem anderen — hier lohnt der Blick in den Kalender wirklich.
- Erdbeeren ab Mitte Mai, meist bis Anfang Juli
- Johannisbeeren, Himbeeren und Kirschen im Frühsommer
- Zwetschgen im August und September
- Äpfel und Birnen ab August, aus dem Lager bis ins Frühjahr
- Rhabarber von April bis zum Johannitag
04
Käse, Milch und Butter
Kommt nicht von uns, sondern von einer kleinen Käserei im Nachbarort. Wir holen zweimal die Woche ab.
- Schnittkäse jung und gereift, Frischkäse, Bergkäse
- Butter, Sauerrahm, Joghurt und Quark
- Vollmilch in Glasflaschen mit Pfand
Rohmilch zum Selbstzapfen haben wir bewusst nicht. Das bringt eigene Auflagen mit sich, die für einen Laden unserer Größe keinen Sinn ergeben — die Milch bei uns ist pasteurisiert.
05
Vorräte, Brot und Getränke
Alles, was länger hält — und das Brot, das dreimal die Woche kommt.
- Brot und Semmeln von einem Landbäcker, Mi, Fr und Sa früh
- Honig von einem Imker aus dem Ecknachtal
- Nudeln aus einer Hofmanufaktur in der Umgebung
- Apfel- und Beerensaft, im Herbst aus unserem eigenen Obst gepresst
- Eingemachtes: Marmelade, saure Gurken, eingelegte Rote Bete, Kraut
- Mehl, Öl und Eierteigwaren aus der Region
06
Blumen und Fleisch in Aktionen
Zwei Dinge, die es nicht durchgehend gibt, nach denen aber oft gefragt wird.
- Schnittblumen und gebundene Sträuße von Mai bis Oktober
- Rindfleisch aus eigener Haltung, mehrmals im Jahr als Aktion in Paketen
- Termine für die Fleischaktionen stehen rechtzeitig unter Aktuelles
Fleisch geben wir nur in angemeldeten Aktionen ab, nicht aus der Theke. So wissen wir vorher, wie viel gebraucht wird, und es bleibt nichts liegen.
Was wir nicht haben
Damit Sie nicht umsonst herfahren:
- Keinen Onlineshop und keinen Versand — es gibt uns nur vor Ort
- Keine Vorbestellungen für einzelne Waren. Bei größeren Mengen für ein Fest rufen Sie an, dann finden wir eine Lösung
- Keine Preisliste im Netz. Preise ändern sich mit der Ernte, und eine Liste, die nicht stimmt, hilft niemandem
- Kein Bio-Siegel — wir sind nicht bei einer Öko-Kontrollstelle angemeldet
- Keine Ware außerhalb der Saison. Im März gibt es keine Tomaten, auch nicht auf Nachfrage
- Kein Milchautomat und keine Rohmilch
Was hier steht, sparen wir uns bewusst. Ein kleiner Laden wird nicht besser, wenn er alles versucht.
Vorbeikommen
Am besten schauen Sie einfach vorbei
Wir nehmen keine Bestellungen an und führen keine Preisliste im Netz — was da ist, sehen Sie am besten im Laden. Wenn Sie wegen einer größeren Menge fragen wollen, rufen Sie vorher an.